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Ce coffret contient deux couteaux qui appartiennent à la série des couteaux Shun à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants. Le manche noir-ébène est en bois de pakka ( bois d'Indonésie compressé) et la mitre en acier inox.
Ce coffret contient trois couteaux de la série des couteaux Shun à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants. Le manche noir-ébène est en bois de pakka ( bois d'Indonésie compressé) et la mitre en acier inox.
Cet écrin laqué noir contient 5 couteaux Kumaï de qualité professionnelle avec des lames fines et dures ayant une très haute teneur en carbone ( X70Cr Mov ) offrant une coupe et une tenue de coupe dans le temps exceptionnelles.
Ce coffret est constitué de 2 couteaux de la gamme Ceramix avec une lame fabriquée en Zirconium stabilisé avec de l'oxyde d'Yttrium. Ce matériau possède des propriétés de dureté proches du diamant, ce qui permet d'avoir une précision de coupe chirurgicale.
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